4月21日，“永联杯” 第四届全国江鲜烹饪技能大赛在南丰镇永联村隆重开幕。该活动是2012张家港美食节活动的一个重要组成部分，由中国烹饪协会、张家港市人民政府主办；中国烹饪协会名厨专业委员会、张家港市商务局、南丰镇人民政府、永联村承办：江苏省烹饪协会、苏州市烹饪协会、张家港市旅游局、张家港市烹饪技术协会、江苏永钢集团后勤服务公司、苏州永联旅游发展有限公司协办。

大赛内容丰富、形式多样，选手们将常见的江鲜食材精心烹饪，给观者呈现了一场华美的饕餮盛宴，“鮰味无穷”、“河豚三宝”、“孔雀开屏鱼”、“独秀江山”、“乌龙戏绣球”等各种美食名品竞相媲美，观展现场人流如潮。经过紧张而激烈的角逐，大赛共评选出“最佳特色菜奖”7名、“最佳招牌菜奖”7名、“最佳流行菜奖”7名、“最具推广价值奖”7名和“优质菜品奖”28名，另有团体特金奖和金奖若干名。中国烹饪协会副会长高炳义对大赛给以充分肯定，对选手作品给予了高度赞赏，称赞菜肴体现了浓郁的地方特色，创意独具，经营潜力空间巨大。

此外，永联村还举办以“名师荟萃烹佳肴，江鲜美食甲天下”为主题的大师驻店活动，来自中国烹饪协会的卢永良、周元昌和史正良三位厨艺大师分别入驻联峰宾馆、江鲜大酒店和农家餐厅，研发菜点、传授厨艺，为提高当地的餐饮服务水平献策献力。“永联杯”全国江鲜烹饪技能大赛是永联村培育江鲜美食特色、打响江鲜美食品牌的大力举措，在弘扬江鲜美食文化的同时，也做强做大了永联的江鲜美食市场。